Giurisprudenza – CORTE DI CASSAZIONE – Sentenza 16 giugno 2021, n. 17196 Inefficacia del trasferimento del ramo d’azienda, Persistenza del rapporto di lavoro con la cedente, Autonomia funzionale del ramo di azienda e preesistenza, Servizi qualificabili come labour intensive, cioè